MALZEMELER

• Dövülmüş Piliç Göğsü - 4 Adet
• Ispanak - 200 Gr
• Yumurta - 2 Adet
• Sıvıyağ - 1 Su Bardağı
• Mayonez - 1.5 Çay Bardağı
• Maydanoz - Yarım Demet
• Yeterince Tuz, Karabiber

YAPILIŞI :

Yumurtaları derin bir kaba kırın. Kırmış olduğunuz yumurtalara yeterince tuz ve kararbiberi de ekleyin.

Tuz ve karabiber eklenmiş kırılmış yumurtaları, köpürünceye kadar derin kapta çırpın.

Dövülmüş piliç göğüslerini, önce derin kaptaki - köpürene kadar çırpılmış olan yumurtaya, ardından da düz tepsiye serdiğiniz Galeta Ununa bulayın

Galeta unu ve yumurtaya bulanmış tavuk göğüslerini 1 su bardağı kızdırılmış sıvı yağda kızartın.

Ispanakları ve maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyarak ve küçük bir haşlama tenceresinde haşlayın.

İnce ince kıyılarak haşlanmış olan ıspanak ve maydonozu soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra aynı tencerede 1.5 çay bardağı mayonez ile karıştırın.

Kızarmış tavuk göğüslerini servis tabaklarına alarak, her birinin üzerine ıspanaklı-maydanozlu-mayonezli sosu yeterince dökerek servise hazır hale getirin.

Ispanaklı Şinitzeliniz Servise Hazırdır.

Afiyet Olsun.

1974'den beri...